今日百科」扬州豪华大圈品茶工作室的海滨逸趣

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近期环境变化有点多，比如换工作、搬新家，或者路过以前常去的老地方，很容易触发他们的回忆开关。而且这段时间社交活动也不少，朋友聚会、行业交流会，保不齐就和旧情人撞个正着。

出锅的时候，酱香浓郁，酥烂脱骨，肥而不腻。最绝的是那个老汤，煲煮剩余的汤汁要留住反复使用，越煮越香，越煮越浓。泉州人说这叫"老汤底"，跟北方的卤水一个道理，但风味完全不同。