中国马术网

 找回密码
 加入

用微信登录

扫一扫,用微信登录

查看: 214|回复: 2

[文字] 秋冬吃羊肉 滋补赛人参

[复制链接]

2

主题

4

帖子

24

积分

一岁乳马

Rank: 1

积分
24
发表于 2017-9-26 11:31:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多马友,享用更多功能

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入   扫一扫,用微信登录

x
羊肉,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
羊肉中含脂肪少,蛋白质丰富,含有较高的钙、钾、维生素B1等,胆固醇含量也低。热量比牛肉高;铁质含量比猪肉还多。
  100克羊肉里含有脂肪 4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A 16毫克、硒6.18毫克、维生素E 0.53毫克等各种营养物质及微量元素。
立秋之后一直到来年立春,正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒。俗话说, 冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。据《本草纲目》载,羊肉暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
  羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮最好的羊肉白水煮才能体现出羊肉的原味香气。
我国是全球最大的羊肉生产大国,新疆、内蒙、甘肃都产羊肉,但是品质特性各有不同,新疆草原水草丰富,羊肉鲜嫩,水分大,内蒙羊肉尤以锡林郭勒草原的乌珠穆沁羊肉最佳。
内蒙锡林郭勒盟乌珠穆沁羊羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸脂肪酸,容易消化等很多优点,是制作涮羊肉的最佳原料,深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。
乌珠穆沁羊因经常采食丛生禾科和葱类牧草,使得羊肉肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,历来是自古以来皇宫贵族吃羊肉的上等原料。据专家测定,乌珠穆沁羊羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量,明显高于其它羊肉。乌珠穆沁羊绵羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品,建国以后多次作为赠送西亚各国礼品赠送,名扬海内外。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入   扫一扫,用微信登录

本版积分规则

QQ|中国马术网 ( 京公网安备110102002820 号 )

GMT+8, 2018-5-28 01:48 , Processed in 0.134374 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表