欧洲马肉风波与食品安全

欧洲人爱吃马肉

马肉风波与食品安全

马肉有“毒”？

英国报道：

马肉检出止疼药“苯基丁氮酮(保泰松)”是怎么回事？食物标准局称，已有药品残留的马肉出口，保泰松进入人类食物已有一段时间了。这显然是这一事件所暴露的许多漏洞之一。保泰松可治疗强直性脊柱炎等，长期使用产生严重副作用的机率是3万分之一，副作用包括再生障碍贫血等。保泰松不是常用药，自1985年以来还没有出现与此药品有关的副作用病例。要想从马肉里获得单次保泰松的治疗剂量，你需要吃500-600个250克的马肉汉堡，这相当不少。 　　当然，不合格的马肉可能带来抗生素等其它药品残留。英国首席医疗教授莎莉-戴维斯称，残留的水平将非常低，不会对构成健康风险。不过，她对人类和动物世界出现抗药性的长期威胁深感担忧。这是另一个议题。 　　　英国企业英政府要求进行的检测结果表明，绝大多数的牛肉制品中是没有马肉的。但我们中有多少人是在不知道的情况下食用了马肉，产品被错误标示持续了多长时间？食品标准局局长布朗对此的回答是坦诚的。她说：“这些检测只是一个快照，所以我们永远不可能知道马肉风波的程度，这令人感到震惊。” 　　食品工业将不得不重建公众信任，以使消费者认为可以信任超市货架上的标签。 　　19日，斯洛文尼亚官方首次向公众披露抽检的意式牛肉面中含有马肉。该国食品安全、兽医和植物保护管理局代理总干事耶尔内伊·德洛菲尼克在当天举行的新闻发布会上称，食品安全部门上周对该国销售的牛肉制品进行了检查，发现一种450克重的意大利式牛肉面中存在马肉成分。 　　据悉，问题牛肉面出自一家卢森堡企业，销售商为一家克罗地亚企业。相关部门正就此进行深入分析和调查。 　　芬兰食品安全局19日确认，一批用于制作汉堡的爱尔兰进口冷冻牛肉饼中含有马肉成分。 　　据芬兰食品安全局介绍，这批牛肉饼由一家芬兰公司从爱尔兰“牧场食品”公司进口，共计200余箱，每箱装有约30块。芬兰食品安全局承诺，将勒令这批产品退出芬兰市场。 　　马肉事件18日首次波及芬兰。德国超市连锁商利德尔检测发现，其在芬兰销售的两种罐装牛肉食品中含有马肉成分。目前，这两种产品已从芬兰营业点下架。　　按照欧盟指令，芬兰食品安全局正与地方政府合作，对在芬兰销售的牛肉制品进行DNA检测，以确认牛肉制品中是否含有马肉及其他不应含有的成分。 　　法国司法机构和竞争、消费者事务与反欺诈总局19日启动针对马肉风波的司法调查，司法人员对法国冷冻食品生产企业斯潘盖罗公司总部进行了搜查。 　　根据该部门14日公布的调查结果显示，斯潘盖罗公司将550吨罗马尼亚进口马肉贴上“欧盟原产牛肉”的标签，通过一家中间商出售给法国食品加工企业可米吉尔。这批“牛肉”被制作成450多万份食品，销售给13个欧盟国家的28家分销商。 　　据法国媒体报道，调查人员听取了斯潘盖罗部分高管的证词、收缴了大量文件，并检查了该公司用于处理商务信息的电脑硬盘。与此同时，巴黎检察院也对法国出口至英国的牛肉制品的中间环节展开调查。 　　本月15日，法国政府已派出一个专家组前往斯潘盖罗公司总部和工厂进行全面技术检查，以决定是否永久性吊销其食品卫生许可证。 　　“马肉风波”曝光后，法国总统奥朗德表示，法国政府将根据调查结果采取行政甚至司法措施，严惩此类“令人无法接受的行为”。 　　“挂牛头卖马肉”事件于今年1月中旬首次在爱尔兰披露。目前，英国、德国、挪威、瑞士等十多个欧洲国家已检测出掺有马肉的牛肉食品意大利报道全球最大食品企业雀巢因在其牛肉制品中发现马肉ＤＮＡ比例高于１％，决定在意大利召回该公司生产的相关产品。 　　据安莎社报道，雀巢向意大利相关部门报告了检测结果，并确认其“食品产品不存在安全问题”。此外，雀巢还在声明中表示将用“检测结果为１００％牛肉”的产品替换召回的产品。 　　今年１月，英国部分超市牛肉制品中混入马肉的消息曝光，此后事件不断发酵，多个欧洲国家卷入“挂牛头卖马肉”的风波之中。本月１５日，欧盟委员会召开特别会议批准立即对牛肉制品进行ＤＮＡ抽样检测。 　　在意大利，马肉是许多人餐桌上的普通菜肴，食用马肉尤其在南方十分盛行，一些大区有专门经营马肉的食品店，因此这次的马肉风波并未在当地造成不安或恐慌。有民众告诉记者，只要肉制品中不存在安全问题，食用掺有马肉的牛肉不会对自己造成不适感。 　　澳大利亚报道：澳大利亚当局18日建议该国民众不要食用英国肉类制品。 据报道，在给该国公民的一封公开信中，澳大利亚当局称最好避免食用英国肉制品，“如果你对从英国买回来的肉制品存在质量和产地方面的质疑，我们建议你不要食用。在英国当局有能力确保其肉制品的诚实供应之前，你也许会愿意限制对英国肉制品的消费，确保只食用澳大利亚来源的肉制品。” h4v6sY

欧洲人真该死。 h4v6sY