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2009年6月，咸阳琥珀糖制作技艺被列入陕西省第二批非物质文化遗产名录（传统技艺类别）。它曾是宫廷贡品，享誉三秦乃至全国，是陕西地方饮食文化的重要代表。
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' v8 y$ B4 |9 I! O+ c0 m8 S这猪蹄的做法集合了酱香和红烧的双重优势，外皮微微带韧，咬下去有嚼劲，里面的肉却软嫩得不像话。你要是去城阳那边，老青岛人会跟你说："噶个蹄子，老好吃了！"