今日盘点科普!北京朝阳豪华大圈品茶工作室开启悠然自得模式

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6，吃的时候有两种选择，可以直接夹着藕片蘸着料汁吃，原汁原味更浓郁；如果你图省事也可以直接把调好的料汁均匀地浇在蒸好的莲藕上，拌一拌再吃。不过要注意哦，因为生抽和剁椒本身就有咸味，所以这道菜不需要另外加盐了，大家根据自己的口味注意一下咸度。

蘸料非常简单，就是香油加蒜泥，最多再加一点盐和香菜。香油可以解辣，蒜泥可以增香，这是重庆火锅最经典的蘸料搭配。