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它是山茱萸科植物的干燥果肉，味道酸中带涩，性微温，专门入肝经和肾经 。《本草纲目》早就记载它“补肝肾，益精髓，固元气”，既能滋阴又能温阳，属于平补肝肾的好东西，关键是不燥不腻，大部分男人都能吃。不管是经常熬夜、应酬多，还是久坐乏力、腰膝酸软，用它调理都很合适。

正宗的胡辣汤，汤底是牛骨汤，里面有牛肉丁、花生米、面筋、木耳、粉条，糊辣汤嘛，勾了芡，稠稠的，喝着过瘾。