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( X3 P; V- q$ h5 B1 f1、准备一根胡萝卜，去皮洗净后切成细丝；两个土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中多清洗几遍，去除多余的淀粉，捞出沥干水分；一根青椒洗净后切成细丝备用。葱、姜、蒜切末备用。
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夏天，我喜欢吃拌空心菜，一小勺猪油，少许鱼露再来点鸡精，蒜蓉，焯烫捞出空心菜，拌匀就可以吃，家人都特别喜欢。